Das ALvis Restaurant in Berlin Mitte wird 15 Jahre alt!

15 Jahre voller Hochs und Tiefs, voller Genussmomente und Events. Aber auch einiger Patzer und Verletzungen. In all den Jahren haben wir dabei unzählige Gäste aus aller Herren Länder verköstigt. Begonnen haben wir als kleines und unscheinbares Hotelrestaurant im Hotel Albrechtshof. Im kritischen „Teenageralter“ von 13 Jahren haben wir beschlossen, uns einen eigenen Namen in der Berliner Food-Branche zu machen. Was dann folgte? Viel Arbeit, Kreativität, Freude an der Arbeit und richtig gute (Stamm-) Gäste. Was wir bisher schon alles erreicht haben:

  • Wir haben inzwischen ein eigenes Imagevideo produziert.
  • Das ALvis Kochbuch ist in der 2. Version ab dem 07. September 2017 pünktlich zur Küchenparty erhältlich.
  • Der Businesslunch hat sich einen Namen in Berlin Mitte gemacht.
  • Unser lieber Küchenchef Wolfgang Kanow hat im Juni diesen Jahres auf der Dachterrasse mit einem Fernsehteam ein exquisites 3-Gänge-Menü gekocht. Die Kochsendung wird voraussichtlich 2018 auf Arte ausgestrahlt.
  • Im Oktober sind wir auf der Berlin Food Week vertreten.
  • Unsere kulinarischen Events werden sehr gerne besucht.
  • Wir bekommen jede Menge Anfragen für Caterings in Berlin für Events aller Größenordnungen.

Die Gäste des ALvis Restaurant Berlin sind und bleiben unser Herzstück!

Wir sind unglaublich dankbar für alle Gäste, die uns positives Feedback geben. Diejenigen, die uns (jahrelang) begleiten und uns mit einem Lächeln begrüßen. Sie zeigen uns, dass Gastronom zu sein der geilste Job der Welt ist! Und natürlich gebührt unser Dank auch ganz besonders unseren Kolleginnen und Kollegen! Wir haben einen festen Stamm an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie Auszubildenden, die wir nach ihrer Ausbildung auch gerne übernehmen. „Danke“ an alle unsere Tellerwäscher/innen , Köchinnen und Köche, Kellner/innen! Ohne Euren täglichen Einsatz sähe das ALvis ganz schön alt aus! Wie ihr sicherlich gemerkt habt, haben wir auch den Social-Media-Bereich ausgebaut. So können unsere Gäste uns auf Facebook besuchen, die Veranstaltungen teilen und einen Blick hinter die Kulissen werfen. Auf Instagram posten wir außerdem Schnappschüsse aus unserer Küche im ALvis. Und selbstredend haben wir diesen wunderschönen Food-Restaurant-Blog unter dem Hashtag #joyfoodwithfriends mit jeder Menge Tipps und Tricks aus der ALvis-Küche auf die Beine gestellt.

Eine bewegte Zeit für das ALvis in Berlin

Das Restaurant ALvis in Berlin Mitte hat es mit der ganzen Konkurrenz in den 15 Jahren allerdings nicht immer so leicht gehabt. Wir sind zwar nah am Wasser gebaut, aber eben doch nur nah. Wer gesehen werden möchte, der setzt sich gern vorne an die Spree. Wer hingegen weiß, worauf es wirklich ankommt – nämlich auf guten Geschmack, – der kommt zu uns ins ALvis. Unsere ruhige Hofgarten-Oase hat dabei auch schon so manchem Touristen den Tag gerettet. Hier kann man der turbulent bunten Hauptstadt für einen Moment entfliehen.

Aufgrund der Finanzkrise ab 2008 haben wir als Teil der Albrechtshof Hotelgruppe auch den Gürtel enger schnallen müssen. Die Direktion und Geschäftsführung hat in diesen schweren Jahren allerdings vor allem die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Blick behalten. Wir mussten dementsprechend niemanden entlassen. Darauf sind wir stolz und ebenso sehr dankbar! Wir freuen uns also auf die nächsten 15 und mehr Jahre voller Genuss, Aufregung und Events mit Euch im Herzen der Hauptstadt Berlin, im ALvis Restaurant Berlin Mitte!

Time for ALvis Küchenparty! Lasst uns zusammen feiern…

Am 07. September öffnen wir wieder unsere ALvis-Küche für Euch zur großen Küchenparty 15.0! Neben Live-Cooking freuen wir uns ebenfalls auf nette Gespräche. Natürlich darf dann überall genascht und probiert werden! Wir feiern mit Euch, denn schließlich dürfen wir seit 15 Jahren mitten in Berlin für Genuss sorgen. Dabei kochen und backen wir für Geschäftsreisende, Touristen, Anwohner, Gäste, Freunde, Besucher, Familie… Und sind folglich in allen Lebenslagen dabei. Demzufolge haben wir schon die eine oder andere Story erlebt. Hier treffen wir uns nicht nur zum Essen, hier treffen wir uns zu jedem noch so kleinen und großen Anlass. Ob zum Businesslunch oder zum romantischen Dinner, zum Theater-Menü genauso wie zur Tagungsversorgung, zu Hochzeiten und auch Firmenfeiern – wir sind immer mittendrin. Zu unserer Küchenparty-Geburtstagsause kommen wir auch alle zusammen. Wir treffen uns zum Quatschen, Schlemmen und einer schönen Zeit zusammen. Selbstredend gibt es wieder richtig gut Live-Musik.

Seid dabei und sichert Euer Ticket für die legendäre ALvis Küchenparty!

Euer Ticket für die ALvis Küchenparty bekommt Ihr hier: Tel.: +4930 30886-759 oder per E-Mail an gutschein@alvis-restaurant.de. Eine Karte kostet 35,- € p.P. (inkl. großem Dinner-Buffet in der Hotelküche, Begrüßungs-Drink, Wein & Bier, Softgetränken, Live-Cooking und Live-Musik).

ALvis Geburtstag Küchenparty
Die besten Partys finden in der Küche statt!

… dabei sein und etwas für den guten Zweck tun!

Wer nicht zum ersten Mal dabei ist, der weiß, dass wir auf Geschenke verzichten. Und wer dann doch zum ersten Mal zum ALvis-Geburtstag kommt, dem verraten wir hier sehr gerne warum. Als Restaurant ALvis gehören wir nämlich zur Berliner Stadtmission und unterstützen ihre wertvolle Arbeit, wo wir nur können! Dabei gibt es übrigens nicht nur die bekannte Kältehilfe für Berliner Obdachlose. Die Berliner Stadtmission kümmert sich auch um Jung und Alt: von Geflüchteten über Einrichtungen wie Kindertagesstätten und Freizeiteinrichtungen für Kinder bis zur Betreibung von Seniorenwohnheimen und als Unterstützung für straffällig Gewordene helfen wir, wo es nur geht. Die Liste lässt sich überdies sehr lange weiterführen. Als wir uns dann an die Planung der Geburtstags-Küchenparty gemacht haben, haben wir überlegt, welches Projekt wir in diesem Jahr unterstützen möchten. Dabei sind wir schließlich auf das Projekt „Mitten im Kiez“ gekommen. Während der Geburtstags-Küchenparty im Restaurant ALvis, werden wir daher Lose (Lospreis 20,- €) für die ALvis-Tombola verkaufen. Die Gewinne werden uns netterweise von Freunden und Geschäftspartnern zur Verfügung gestellt. Die Einnahmen der Tombola gehen dann anschließend komplett an „Mitten im Kiez“.

Spendenprojekt „Mitten im Kiez“ der Berliner Stadtmission

Mitten im Kiez (MiK) ist ein Projekt der Berliner Stadtmission am Anhalter Bahnhof. Mitten im KiezGedacht ist es für Kinder und Jugendliche aus bildungsfernen Familien und operiert rund um den Kiez Anhalter Bahnhof in Berlin-Kreuzberg. Dabei haben 90% der Kinder und Jugendlichen in diesem Einzugsgebiet einen Migrationshintergrund. Oft sind motorische Fähigkeiten, soziale Kompetenzen und Deutschkenntnisse nicht ihrem Alter entsprechend ausgebildet, was zu Ausgrenzung und Benachteiligung in der Schule führt. Wir helfen, die Grundfähigkeiten der Kinder entsprechend ihren Talenten zu entwickeln. Ihre sozialen Kompetenzen werden gestärkt und ihre Schulleistungen verbessert. Damit können sie schließlich selbstbewusst und ausgestattet mit vielen Fähigkeiten ihr Leben meistern.

MiK bietet:

  • Hausaufgabenhilfe und Lernförderung.
  • Bewegungsangebote wie Ballspiele, Stelzenlaufen und Springseilspringen.
  • Möglichkeit zum gemeinsamen Kochen und Essen.
  • einen Mädchentreff mit gemeinsamen Ausflügen, wobei Mädchen zwischen 9-13 Jahren gefördert und begleitet werden.
  • Begleitung der Eltern bei Erziehungsfragen.
  • Gewinnung und Anleitung von ehrenamtlichen Mitarbeitern.

In den letzten Zügen Vorbereitungszügen der ALvis Küchenparty

Ein Jahr voller Planung steckt immerhin in der Küchenparty am 07. September im Restaurant ALvis! Begonnen haben wir damit, erst einmal alle an einen Tisch zu bekommen. Vertreter aus der ALvis-Küche, dem Service, der Geschäftsführung, der Marketingleitung und der Berliner Stadtmission haben daher ihre Köpfe zusammen gesteckt. Dabei stand die Frage im Raum, welches der vielen Projekte der Berliner Stadtmission gefördert werden soll. Auch die Sponsorenfindung für die Tombola und die Gestaltung der Flyer und Druckerzeugnisse standen zudem auf der Agenda. Alle Abteilungsleiter der Albrechtshof Hotels haben dabei an einem Strang gezogen. Unzählige E-Mails wurden seitdem zwischen Firmenpartnern, Geschäfts- und Stammkunden verschickt, um die Gewinne für die Tombola zu sammeln. Die Musiker für den Abend wurden ferner beauftragt und das Buffet geplant und zusammengestellt. Die Vorbereitungen gipfeln dann schließlich am 07. September in der großen Küchenparty zum ALvis-Geburtstag in Berlin Mitte. Wir freuen uns darauf, mit Euch gemeinsamen zu feiern!

Sponsoren gesucht!

Ihr möchtet uns mit neuen Gewinnen für die Tombola unterstützen? Wir freuen uns über Gutscheine und Geschenke! Der Wert eines Gutscheins oder Geschenkes sollte bei 15,- € beginnen. Meldet Euch bitte per Mail bei uns: stephanie.lange@albrechtshof-hotels.de

Stellenangebote und Ausbildungsplätze im Restaurant ALvis

Ihr habt Lust, ebenfalls Teil des ALvis-Teams zu werden? Auf unserer Homepage haben wir alle Stellenangebote für Euch zusammengefasst! Ein Blick lohnt sich immer. Und schließlich noch ein kleiner Tipp: Wir haben auch eine ganz besonders exquisite Gastronomie in der Lutherstadt Wittenberg. Übrigens: Wittenberg ist nur eine halbe Stunde mit dem Zug von Berlin entfernt.

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